柴火雞

　　雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。而且雞肉還可以被我們制作成各種各樣的美食，從而呈現出各種各樣美味的食物。
      柴火雞之所以叫“柴火雞”，是它沿襲了鄉下村民們過去，用柴草燒火做飯的特點，這是非常正宗的農家特色菜。
      柴火雞做法：鐵鍋燒熱，將菜油均勻地沿鍋邊倒下，油熱時放勻凈的雞塊，里面放一塊拍破的老姜。要不停翻炒，炒干雞塊的水分，等肉皮泛黃、雞開始出油時，放豆瓣醬、泡姜片、泡海椒、大蒜翻炒。等雞肉已上色，放土豆和四季豆一起翻勻，加水，貼上鍋邊饃，蓋上鍋蓋。待水烘干后，撒上生椒和蔥花，加些味精、花椒面等就可以吃了。
      一般鍋邊貼的餅是由玉米面制作而成的，玉米面中含有豐富的膳食纖維，可以幫助我們消化，所以和雞肉搭配在一起，更加的合理和具有營養價值。趙錦記******從事柴火雞加盟，如果您想要了解更多柴火雞加盟信息，歡迎您來電咨詢我們。