大鍋臺柴火灶

　　無論是使用大鍋臺柴火灶，還是使用其它爐具，想要烹飪出美味的食物，在進行烹飪時一定要掌握好火候，如果控制不好的話，不僅會影響到食物的味道，同時火過大的話，很容易讓食物燒焦。由此可見，火候的掌握是很重要的，同時也是很難掌控的，需要認真的練習，并且掌握相關信息。
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